La puissance est au rendez-vous.

Nez intense sur les fruits noirs bien mûrs (cassis), quelques épices.

Mise en bouche intense, puissante, dense.

L’équilibre est cohérent, quelques notes d’astringence dérangent un peu le plaisir de cette cuvée. La longueur et la persistance sont très profondes.

Le final sera sur un cassis bien mûr, très pur, mais la puissance et la densité l’emporteront sur la fraicheur et la délicatesse de ce fruit très pur. Légèrement amer.

Je pense qu’il faut attendre un peu, et ne pas rester sur cette dégustation.

A revoir.

Cépage Cinsault
Afrique du Sud

Note PCVT : 2,1/5

Bien