Une soirée qui sent les vacances ( Languedoc Roussillon ) 18663

Nous nous retrouvons vendredi soir, pour cette superbe soirée riche en émotions, découverte des terroirs et des climats, connaissance des cépages, à travers les 8 cuvées qui seront soit en mono cépage ou en assemblage.

Tous les vins seront dégustés à l’aveugle, comme d’habitude.

L’atelier a été préparé par Yannick Ripoche (Les Passionnés du Vin) que je remercie et salue au passage.

Allez, c’est parti pour la dégustation.

François Chidaine, VDF, « Le Chenin d’Ailleurs » 2017
Domaine Le Roc des Anges, IGP Côtes catalanes, « Llum » 2017
La Terrasse d’Elise, IGP Hérault, « Le Pigeonnier » 2016
La Terrasse d’Elise, IGP Hérault, « L’Enclos » 2016
Domaine Sol Payre, Côtes-du-Roussillon, « Ivresse des Sens » 2017
Domaine Gauby, IGP Côtes Catalanes, « Les Calcinaires » 2017
Ermitage du Pic Saint-Loup, Languedoc Pic Saint-Loup, « Cuvée Sainte Agnès » 2016
Domaine de la Rectorie, Banyuls, « Cuvée Thérèse Reig » 2015

Voilà pour cette huitième soirée de l’année, de belles découvertes, quelles richesses dans cette région, qui ne finit pas de progresser. Il y a un potentiel énorme, j’ai hâte d’y revenir.

Le mois prochain, soirée Val de Loire (Partie II) avec Muscadet et Anjou.

Une soirée qui sent les vacances ( Languedoc Roussillon ) 18669

Didier