Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Étiquette : Domaine U Stiliccionu

Domaine  U Stiliccionu, Ajaccio, « Antica » rouge 2018

nez : frais, charmeur, fruité, friand

arômes : nez sur les épices, des arômes de garrigues (poivre, thym, fenugrec), les fruits rouges, la fraise écrasée, les champignons et l’humus

attaque en bouche : fluide, élégante, fruité, friande, gourmande

équilibre : parfait, belle fraicheur bien mure, acidité présente qui apporte beaucoup de fraicheur à l’ensemble, tanins souples et discrets

allonge : assez longue

persistance et empreinte finale : belle persistance remplie de fraicheur, c’est en phase avec le nez, c’est friand et gourmand

Mon avis : Un joli vin, très charmeur, rempli de fraicheur, c’est croquant. Une gorgée en appelle une autre, la bouteille ne devrait pas rester longtemps sur la table. C’est très bon et on ne résiste pas.

Très bien ++

Domaine U Stiliccionu, AOC Ajaccio rouge, « Antica » 2016

De la fraicheur.

Nez flatteur sur les fruits rouges, les épices.

Mise en bouche remplie de fraicheur, de pureté. Nos papilles découvrent une cerise noire bien mûre accompagnée d’épices douces, d’herbes séchées, de garrigues. La longueur et la persistance sont assez courtes.

L’empreinte finale est toujours en phase avec le nez. Ce vin est bien équilibré la fraicheur est vraiment mise en évidence. Il lui manque juste un peu de peps sur la longueur et la persistance pour qu’il nous emballe un peu plus.

Un vin agréable, facile à boire.

Note PCVT : 3,4/5

Très Bien

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