Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Étiquette : Domaine Richou

Domaine Richou, Côteaux-de-l’Aubance, « Premières tries » 2018

Nez plaisant, sur la pomme, la clémentine, quelques épices, des notes florales de fleurs blanches.

L’attaque en bouche est très souple, en douceur. L’équilibre est parfait, jolie fraicheur moelleuse, très douce, sensation d’une légère acidité, très discrète. L’allonge est assez profonde comme la persistance. L’empreinte finale est en phase avec le nez.

Très jolie bouteille bien réussie, notre bouche est anesthésiée par tout ces SR très plaisants, qui laissent une place à une pointe d’acidité dans une bouche onctueuse avec du volume.

Très bien

Domaine Richou, Coteaux-de-l’Aubance, « Premières tries » 2018

La deuxième surprise de la soirée.

Nez gourmand, sur les agrumes (clémentines), la pomme.

Mise en bouche sublime. Quel soyeux, quelle élégance dans cette matière.

L’équilibre est harmonieux, la touche saline se mêle aux SR, la fraicheur est fort présente, l’acidité accompagne l’ensemble. Quelle profondeur sur la longueur et la persistance.

Sans parler de ce final très mûr et explosif en phase avec le nez.

Une cuvée superbe, quel travail de précision, c’est vraiment très bon.

Cépage : Chenin

Note PCVT : 3,5/5

Excellent

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