Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Étiquette : Domaine Le Roc

Le Roc, Fronton, « La Folle Noire d’Ambat » 2020

Cépage : 100% Négrette

Le nez de cette cuvée propose un joli fruit cerise au premier nez avec des notes de cuir et une légère réduction.

En bouche, une puissance modérée, de arômes de pamplemousse et de fruits noirs avec un léger fumé. Cette cuvée reste rafraichissante avec des tanins veloutés.

Mon avis : on découvre le cépage, la négrette dans cette cuvée bien maîtrisée et fraîche. Des notes ferreuses sont perceptibles de par le terroir d’où sont issus les raisins.

Domaine Le Roc, Fronton, « La Folle Noire d’Ambat » 2016

Nez floral, délicat, sur les fruits noirs (la burlat), avec quelques notes de fleurs, une pointe d’élevage légèrement fumée.

La salivation est large, dense, fort agréable. La matière est soyeuse, tapissant les papilles.

L’équilibre est parfait, la fraicheur dominante est en phase avec le nez, les tanins sont très fins. La note d’assemblage se fait ressentir en fin de bouche. Jolie longueur, persistance en bouche.

Très agréable, vin très bien fait.

100% Négrette (9 €)

Note PCVT : 2,1/5

Bien / Très bien

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