nez : redoutable, très floral, très pur
arômes : nez sur la compotée de cassis et de prunelles, les épices (cannelle, curcuma, poivre, clou de girofle), la compote de pomme, la poire Williams et compote, la rose, la pivoine
attaque en bouche : fluide, droite, ronde, gourmande, complexe
équilibre : harmonieux, belle fraicheur bien mure très pure, acidité présente qui accompagne l’ensemble et apporte beaucoup de fraicheur à l’ensemble, tanins souples et soyeux
allonge : longue et profonde
persistance et empreinte finale : très belle persistance sur beaucoup de fraicheur, fruité et florale
Mon avis : Magnifique vin, beaucoup de fraicheur, d’élégance de finesse, c’est très bon, on y revient très vite, cela se goute à merveille, il ira loin, mais bon ce sera sans moi, car il est au top en ce moment, comme on dirait : buvons le vin quand il est bon.
Très bien / Excellent
