Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Étiquette : Domaine du Tunnel

Domaine du Tunnel, Vin de France, « L’Argonier » rouge 2020

Nez très expressif, sur les fruits noirs (cassis et mûre), le cacao amer et le chocolat noir, la réduction, la châtaigne, le fumé, le cigare et les épices (cannelle). Le deuxième nez sera sur les fruits noir du 1er nez, le fumé, le chocolat, les noyaux de cerise, la fleur de sureau, la pivoine et le caramel brûlé.

Nous sommes sur une attaque d’une belle ampleur, fluide, avec de la fraicheur sur un équilibre parfait avec une belle acidité qui soutient l’ensemble. Des tanins assez souples dans l’ensemble, une légère pointe d’élevage . L’allonge est assez longue, la persistance et l’empreinte sont en phase avec le nez, très légère amertume en fin de bouche. Sensation tout de même de puissance sur ce premier vin qui réveille nos papilles. Je dirais qu’il est …

Bien ++ à mon gout, un vin charmeur sur le fruit

Domaine du Tunnel, Saint-Peray, « Roussane » blanc 2018

Tout en finesse avec une belle minéralité

Un nez avec du fruit et de la fleur (abricot, tilleul), du miel, de la cire, de la réglisse. Le second nez sera sur le miel, l’abricot, la vanille, la réglisse, le beurre et la noix.

L’attaque est superbe sur la finesse, l’élégance, l’équilibre est parfait sur une belle fraicheur, une belle acidité. L’allonge charmeuse et la persistance sont assez longues, l’empreinte finale est en phase avec le nez.

Un très joli vin avec une belle fraicheur et un bel équilibre sur belle minéralité.

Très bien

Domaine du Tunnel, Saint-Peray, « Marsanne » blanc 2018

Plus riche, mais très bon

Un nez sur les fruits, le miel, la cire, la noix avec des arômes empyreumatiques et des arômes floraux (tilleul, chèvrefeuille, pivoine blanche, acacia). Le second nez sera très prononcé sur les fruits, le beurre, la noix, les fruits à coque et la vanille.

Dans un autre style, l’attaque est plus souple, suave, plus grasse. L’équilibre est parfait sur beaucoup de fraicheur, une acidité très discrète, qui accompagne l’ensemble.

L’allonge et la persistance ample et riche sont assez profondes, l’empreinte finale est en phase avec le nez, c’est très bien mais beaucoup plus ample et massif en bouche.

Très bien

Domaine du Tunnel, Cornas, « Vin Noir » 2016

Nez complexe, frais, sur des fruits noirs très mûrs, léger boisé, les épices.

D’entrée, la puissance est là, présente, elle vous remplit la bouche. Les papilles sont en éveil. Quel bon moment va-t-on passer ! Il y a de la matière. Très souple, du velouté, de l’élégance, de l’acidité bien intégrée, des tanins présents soyeux, qui vous tapissent la langue. Quelle finesse. L’élevage est bien intégré.

L’équilibre est parfait, la longueur, la persistance sont très profondes.

L’empreinte finale est interminable, en phase avec la description du vin.

Vraiment très bon, soyez patient, car quand tout ceci sera en place, je pense que l’émotion sera encore plus grande.

Cépage: Syrah 100 %

Note PCVT : 3,5/5

Excellent

Domaine du Tunnel, VDF, « L’Argonier » 2015

Nez plaisant sur le fruit, avec des notes épicées.

La salivation est fluide très présente, la matière est dense, elle va s’apaiser sur la deuxième gorgée. Le fruit reste agréable, malgré des tanins très présent qui accroche un peu en milieu de dégustation.

La finale reste plaisante et très profonde.

Un joli vin à attendre tout de même.

Note PCVT : 2,4/5

Ma note : 3,0/5

La vallée du Rhône  Nord ( vendredi 11 janvier 2019 )  Img_2822

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