Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Étiquette : Domaine des Huards

Domaines des Huards, Cour-Cheverny, « François 1er Vieilles Vignes » 2015

Nez très expressif, qui nous laisse préjuger une superbe dégustation à venir. Nous sommes sur les fruits jaunes, une pointe de cire d’encaustique. Beaucoup de classe dans ce nez.

La salivation est large, ample, élégante, soyeuse. La matière est fort présente, souple.

L’équilibre est un chef d’œuvre, où la fraîcheur d’un fruit très élégant reste au centre de la salivation, intégré d’une acidité fort discrète. Quelle persistance dans ce vin, et quelle longueur interminable.

Grande cuvée, pour moi, le vin de la soirée.

Excellent

Une soirée plus qu'étonnante ! 21334

Domaine des Huards, Cheverny rouge, « Envoi » 2016

Nez frais expressif, sur les petits fruits rouges (framboises, fraises).

La salivation est large puis droite, la matière est bien présente, âpre, crayeuse, avec une légère tension, une fluidité, et un petit coté croquant.

L’équilibre est parfait avec cette acidité bien présente qui accompagne ce fruit mûr, sur des tanins souples, forts présents, qui forment cette superbe colonne vertébrale.

Un vin agréable, avec de la profondeur et de la persistance. A attendre 3 à 4 ans, il a tout pour devenir un superbe compagnon pour vos repas d’été.

Note PCVT : 2,9/5

Ma note : 3,0/5

Soirée Val de Loire ( partie i ) Région centre , Touraine ) le vendredi 8 février 2019 Img_2846

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