Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Étiquette : Domaine des Clos

Domaine des Clos, Beaune, « Vieilles Vignes » 2015

Nez discret, presque muet.

La salivation est fort présente, envahissante. La matière est un peu brouillon, l’alcool se faisant un peu ressentir. Les tanins sont fort présent et durs. Ca manque un peu de fraicheur.

L’équilibre est cohérent, l’acidité est bien présente, la matière enrobante, manque un peu de fruit. L’élevage est fort présent. La longueur est moyenne, je ressent une légère sensation sucrée sur le bout des lèvres, nous laissant moins de plaisir que les autres vins dégustés lors de cette soirée.

J’ai eu un peu de mal avec ce vin alors que le 2013 était superbe et très accessible en bouche. Je pense qu’il faut laisser beaucoup de temps à ce vin pour qu’il puisse s’épanouir.

Grégoire Bichot.

Note PCVT : 2,4/5

Ma note : 3,0/5

A A la découverte de la Cote de Nuits et la Cote de Beaune , vendredi 22 mars 2019  17882

Domaine du Clos, Beaune, « Vieilles Vignes » 2013

Nez plaisant sur des notes de fruits noirs et quelques notes épicées.

La salivation est large et très très profonde. La manière est superbe, le fruit accompagné de quelques amers (non dérangeant) est délicieux, il est maintenu par une belle acidité, et des tanins agréables, très fins et nombreux, qui une fois de plus, forme une superbe structure et une colonne vertébrale très robuste pour pouvoir l’accompagner de nombreuses années. La longueur est moyenne, nous laissant tout de même un fruit très plaisant en fin de bouche.

Très joli vin. J’ai beaucoup aimé. A oublier absolument pendant plusieurs années.

Grégoire Bichot

Note PCVT : 3,5/5

Ma note : 4,5/5

La Bourgogne du Nord au Sud: Compte-rendu du 19 octobre 2018 Img_2775

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