Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Étiquette : Domaine de l'Arjolle

Domaine de l’Arjolle, Vin de France, « Karmenere » 2020

nez : très agréable, charmeur, complexe

arômes : nez sur le moka, le cèdre, le menthol, le fumé, la compotée de fruits noirs (cassis) et le poivron grillé, de vanille, de caramel

attaque en bouche : souple, élégante, très confortable

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins souples et très fins, élevage très bien intégré à l’ensemble apportant une complexité de caramel et de vanille

allonge : très longue

persistance et empreinte finale : belle empreinte, fort agréable, le vin reste très longtemps en bouche, un plaisir

Mon avis : Joli cuvée, c’est complexe et confortable en bouche. Le toucher est soyeux et très souple, la matière en elle même est agréable, le coté gustatif en lui même est porté sur le caramel et la vanille. Au fil de la dégustation, l’élevage peut écœurer ou lasser le dégustateur, laissons lui du temps en cave pour mieux l’apprécier. L’élevage du bois américain marque pas mal le vin. J’ai bien aimé.

Bien / Très bien

Domaine de l’Arjolle, VDF, « K Carménère » 2016

Nez très bordelais sur les fruits noirs (le cassis).

La salivation est large, dense, agréable, élégante. La matière est présente, suave.

L’équilibre est parfait. La fraîcheur est accompagnée d’une acidité plaisante et discrète, et de tannins bien intégrés et soyeux. La persistance en bouche est fort plaisante, nous laissant en finale une fraîcheur dense, élégante et agréable.

Jolie cuvée.

Bien +++

Une soirée plus qu'étonnante ! 21337

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén