Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Étiquette : Domaine de la Croix Montjoie Page 1 of 2

Domaine La Croix Montjoie, Bourgogne, Crémant de Bourgogne

Dégusté avec le dessert

Nez très sympa sur les fruits blancs/jaunes, la noisette, l’amande fraiche.

L’attaque en bouche est vive, élégante et tapissante. L’équilibre est parfait, jolie fraicheur, belle acidité qui apporte de l’énergie à l’ensemble. Des bulles très fines accompagnent l’ensemble. L’allonge est assez profonde, la persistance est superbe, fin de bouche en phase avec le nez, très bel accord avec les desserts (clafoutis maison)

Bien / Très bien

Domaine La Croix Montjoie, Bourgogne, Irancy 2020

Nez superbe très épicé sur les fruits noirs, mures, cassis, cerises noires, les épices, la boite à cigares.

L’attaque est fraiche, souple et soyeuse. Très bel équilibre, fraicheur/acidité, tanins très soyeux. L’allonge est très profonde, persistance et empreinte finale très confortable en bouche.

Beau potentiel de garde, j’adore ce vin.

Très bien ++

Domaine La Croix Montjoie, Bourgogne, Pinot noir 2020

Nez charmeur, plaisant, expressif sur les petits fruits rouges, framboises, cerises, mures, des notes épicées.

L’attaque est sur la fraicheur bien mure, l’équilibre est parfait. Jolie fraicheur acidulée, acidité présente, tanins très fins. L’allonge est souple, comme la persistance, l’empreinte finale est très mure et épicée.

Joli vin plus sérieux que le premier rouge.

Bien +++

Domaine La Croix Montjoie, Vin de France, Pinot noir 2021

Nez charmeur et gourmand sur les petits fruits rouges.

L’attaque est gourmande et très légère. La persistance assez simple, empreinte très courte, un vin de plaisir.

Bien

Domaine La Croix Montjoie, Vézelay, « La Voluptueuse » 2020

Nez très expressif, sur la vanille, les fruits blancs/jaunes, le beurre.

L’attaque en bouche est ample et soyeuse. L’équilibre est parfait, belle fraicheur très épicée, acidité présente qui soutient l’ensemble sur l’allonge et la persistance, l’empreinte finale est assez profonde.

Très joli vin, qui nous rappelle un peu la Côte-de-Beaune, très joli boisé bien intégré.

Très bien +

Domaine La Croix Montjoie, Vézelay, « L’Elégante » 2020

Nez frais, fin, complexe sur les fleurs blanches, les fruits blancs, des fruits secs, la noisette, une pointe d’élevage, vanille.

L’attaque en bouche est souple, fine, élégante. L’équilibre est parfait, jolie fraicheur subtile, acidité présente qui accompagne l’ensemble, l’allonge est assez longue, persistance profonde. Sensations salines en fin de bouche.

Joli vin très élégant, j’adore !

Très bien

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