Languedoc / Mourvèdre

nez : complexe, fruité, épicé

arômes : nez sur les fruits noirs en compotée (cassis, myrtilles, mûres), sur des arômes fleuris, de croute de pain, d’épices (surtout le poivre) et de caramel

attaque en bouche : souple, élégante, charmeuse, épicée, charnue

équilibre : parfait, belle fraicheur épicée et complexe, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins souples, élégants, l’élevage en cuve apporte de la fraicheur

allonge : assez longue

persistance et empreinte finale : belle persistance, le vin reste bien en bouche, l’ensemble est complexe

Mon avis : La surprise de la soirée avec cette cuvée, où le cépage nous surprend, aucun élevage en fut, une maitrise incroyable du cépage, c’est très bien fait et très bon, l’ensemble est charnu, un vin typiquement Languedocien. Ne parlons pas du R/Q/P plaisir moins de 11 euros.

Très bien dans sa catégorie