Étiquette : Domaine Aurélie Berthod

Superbe avec un beau potentiel devant lui.

Nez plaisant, sur la fraîcheur des petits fruits rouges et noirs (framboise, cerise, mures), des notes d’élevage très élégants.

Une mise en bouche dense avec de l’énergie, de l’élégance.

L’équilibre est en harmonie, de la fraîcheur d’un fruit bien mûr, une belle acidité qui l’accompagne, des tanins discrets et soyeux.

Une très jolie longueur, une persistance profonde.

L’empreinte finale est en phase avec le nez, sur une densité et une ampleur maitrisée qui nous rappelle d’où vient le lieu de ce Pernand-Vergelesses.

Vraiment j’ai adoré ce vin qui se déguste très bien aujourd’hui et dont le potentiel  l’emmènera sur de longues années de garde, un vin pour des amateurs de vins complexes.

Très bien / Excellent

De la densité maitrisée et de la fraîcheur.

Nez plus dense, plus sérieux, sur des notes de cerise dominantes de fruits rouges, accompagné d’une note d’élevage pas trop marquée.

Mise en bouche avec de l’énergie maitrisée, de l’élégance.

L’équilibre est parfait avec de la fraîcheur. Une belle acidité, des tanins soyeux et discrets, l’énergie de cette cuvée se fait ressentir sur la longueur et la persistance.

L’empreinte finale est phase avec le nez avec de légers amers très modestes.

Ce vin savoureux se boit tout seul. C’est vraiment bon et plaisant. Une cuvée en phase avec son lieu et son appellation. A quoi beau l’attendre il est parfait maintenant et pour 5 ans.

Très bien

Plus sérieux.

Nez puissant, plus floral, sur des notes de fleurs blanches, de fruits blancs/jaunes, des notes boisés, sur le beurre, la vanille.

Mise en bouche superbe, avec de la densité, de l’ampleur, de l’énergie, avec aussi de la finesse, de l’élégance pour l’accompagner.

L’équilibre est parfait, de la fraicheur, une belle acidité, un très joli gras que l’on ressentira sur la longueur et la persistance.

L’empreinte finale est superbe et sérieuse avec un peu plus de profondeur et une sensation saline plus marquée en fin de bouche accompagnée d’une fraîcheur sur l’abricot en salivant un peu plus.

Vraiment un très beau vin à attendre, un potentiel de garde de 5/10 ans lui fera le plus grand bien.

Très bien / Excellent

Parfait pour un apéritif.

Nez plaisant, plus floral que minéral, sur des notes de fleurs blanches, de fruits blancs/jaunes, d’agrumes, de poivre et un joli boisé (vanille), un nez qui donne envie de passer à la suite.

Mise bouche superbe, élégante, avec juste ce qu’il faut d’énergie.

Equilibre parfait sur la fraîcheur avec une légère tension.

Un joli gras, une belle acidité, jolie longueur et persistance.

L’empreinte finale est en phase avec le nez, légère pointe saline en fin de bouche.

Très joli vin, beaucoup l’on apprécié et j’en fait parti.

Très bien