Superbe Cabernet Franc, un vin qui vous réconcilie avec le cépages.
Nez très frais, très plaisant, sur des arômes de petits fruits rouges, surtout la framboise.
Mise en bouche très agréable, très élégante avec beaucoup de finesse et de fraîcheur. La matière est ronde et sérieuse.
L’équilibre est parfait. Une très jolie acidité apporte beaucoup de fraîcheur à l’ensemble.
Sur la longueur et la persistance, l’empreinte finale est en phase avec le nez, c’est très agréable et on revient très vite.
Vraiment rien à voir avec certains vins de la région où le cépage est des fois assez rustique, marquant souvent les palais et à tendance à les fatiguer. Là ce n’est pas le cas, un vin superbe, la soirée commence bien !
Très bien