Nous nous retrouvons pour cette reprise avec nos G3, pour une remise à niveau des régions et cépages qui la composent. En attendant d’aller cette année découvrir d’autres régions et des vins plus complexes, Grégory (Vinossimo), bien connu sur LPV, sera notre nouveau partenaire local, il nous a préparé cet atelier.
Allez c’est parti pour une bulle, trois blancs et cinq rouges.
Voilà une soirée fort agréable pour cette rentrée. De jolies découvertes avec beaucoup de jeunesse parmi les vignerons, des vins très appréciés.
Un grand merci à notre nouveau partenaire, nous avons apprécié sa présence parmi nous pour nous expliquer le travail des vignerons et son choix. Une expérience à renouveler, nos adhérents G3 ont pu découvrir la complexité de certains vins, ils ont franchi une marche ce soir. Merci à tous et à très bientôt.
Didier
Juliette TOURNAY
Une soirée de reprise comme on les aime, avec la venue surprise de Grégory qui a su nous parler avec passion des vins dégustés lors de la soirée. j’ai vraiment apprécié l’ensemble des vins avec 3 coups de cœur :
En blanc, la grande ours de Pascal Chalon et pour les rouges le Saint Emillion Grand cru Château Croix d’Armens et IGP collines Rhodaniennes du domaine Chambeyron.
Un grand merci à Didier et Grégory pour cette reprise.
Eddy
Soirée remise en bouche spéciale avec la présence de Grégory de Vinossimo, aussi passionné que notre Président !
Après un démarrage sur des bulles particulières, ont suivis 3 blancs et 5 rouges. Une longue soirée qui devait nous faire revisiter des terroirs et des cépages connus. Mais les vignerons travaillent tous à faire la différence et ce ne fut pas facile de deviner le contenu de nos verres.
Mon tiercé : j’ai bien aimé le champagne, le Côtes-du-Rhône blanc épicé à souhait (Grande Ourse) et le St-Emilion Croix d’Armens. Mention spéciale au « petit » IGP Collines Rhodiennes qui fera le partenaire parfait d’un repas entre potes.
OLIVIER Dominique
Oui belle soirée de reprise, pour les blancs j’ai aimé le chablis les Ardilliers de Clément Lavallée et la grande ours de Pascal Chalon, pour les rouges Saumur champigny de Folie Lucé , le Saint Emillion Grand cru Château Croix d’Armens et coup de coeur pour IGP collines Rhodaniennes du domaine Chambeyron. Merci Didier et Grégory
Grégory
Un grand merci pour vos commentaires et compliments ! Je vous adresse également mes félicitations pour la qualité de vos comptes rendus lors de cette dégustation, on sent que vous êtes à bonne école.
Pour les vins je suis heureux de la façon dont ils se sont présentés. Comme beaucoup d’entre vous coup de coeur sur le Lavallée, le Pascal Chalon en blanc. Quant aux rouges j’ai trouvé le niveau très homogène et satisfaisant.
A bientôt
Grégory
OLIVIER Emmanuel
Merci, merci, merci…. À Didier notre Président pour la qualité de ses interventions et des ateliers qui nous sont proposés ainsi que l’ensemble des bénévoles. Nous avons commencé cette soirée remise en bouche par 4 blancs et 5 rouges sélectionnés par Grégory, responsable de la cave Vinossimo de Jouars Pontchartrain.
Dans les blancs, mon coup de coeur pour le Chablis 2020 les Ardillers de Clément Lavallée en cépage Chardonnay.
Pour les rouges, 3 coups de coeurs, un Saumur Champigny Cabernet Franc Encore 2020 de Folie Lucé, suivi d’un Saint Emilion Grand Cru cuvée Madeleine 2015 Château Croix d’Armens, et mon préféré, un IGP Collines Rhodaniennes 2020 du Domaine Chambeyron cépage Syrah.
Hâte d’être aux prochains ateliers 🍷
FREDERIC
Je me joins à ces remerciements pour cette belle soirée, avec des vins très bien choisis et commentés par Gregory. J’ai vraiment eu un coup de coeur pour le « chouchou » de Gregory, le côtes du Rhone de Pascal Chalon, et ce n’est pas pour lui faire plaisir! vraiment mon préféré des blancs, mais je les ai tous trouvés intéressants pour cette remise en bouche!
Côté rouge, un Saumur Champigny vraiment étonnant, mais pas mon préféré. J’ai beaucoup apprécié le Saint Emilion grand cru!
isabelle
Belle reprise hier soir des ateliers PCVT.
Nous avons retrouver l’entrain et la bonne humeur de chacun .
Un grand merci à Grégory caviste de Vinossimo pour sa superbe sélection . Il a su faire voyager nos papilles lors d’un petit tour de France vinicole.
Pascal
Belle soirée de reprise, avec encore beaucoup d’entrain autour des tables. La participation de Grégory caviste de Vinossimo pour expliquer sa sélection fut très appréciée ainsi que tous ses vins. Un coup de cœur pour l’IGP des côtes rhodaniennes qui se révèle d’un rapport qualité prix tout juste incroyable !