Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Soirée Passionné: Région Bourgogne – Domaine Rion

Allez c’est parti pour 2 blancs et 7 rouges

La region de bourgogne étant très complexe avec ses 1200 climats, nous laissons une Vidéo qui explique la formation de cette région incroyable qui a commencée il y a 200 millions d’année…

La bourgogne, de -200 M année à aujourd’hui (7 minutes)


Les blancs, une première partie de soirée

Hautes côtes de nuits vieilles vignes, 2022

Le nez est confortable, sur les fleurs blanches et minéral.

La bouche est en accord avec le nez. Il existe une légère amertume qui apporte un peu de corps à ce vin léger.

Il a une légère pointe saline avec un arrière gout de Poire et pêche pour certains. On a un petit effet Malolactique avec une certaine rondeur.

La longueur est courte à moyenne.

A boire de suite, à l’apéritif ou sur des poissons Blancs


Meursault « sous la Velle » vieilles vignes, 2022

Odeur élégante et briochée.

Une belle longueur en bouche et une belle complexité.

Ce vin est vif, frais, avec un très léger ressenti mentholé en fin de bouche.

Il a une légère acidité résiduelle et un gout légèrement épicé.

Idéal pour des noix de St Jacques.

Ce vin est l’un des préféré de la soirée pour l’assemblée

La PCVT

Les Rouges, une belle seconde partie de soirée

Bourgogne « La Croix Blanche » vieilles vignes, 2022

Nez Épicé et fruits rouge. Une belle élégance dans ce verre de l’avis de tous.

On y retrouve du fruit et du tabac

Il a un léger manque de finesse en tanin

Nous avons un manque de longueur en bouche, avec une amertume prononcée et un certain déséquilibre.

Ceci étant, nous pensons qu’il faut attendre quelques années et nous l’avons ouvert un peu tôt.


Beaune « Les Beaux Fougets » vieilles vignes, 2021

Le nez est sur la cerise confite, voir Kirch..

La couleur est très claire et surprenante

La Longueur en bouche est moyenne à bien.

Ce vin est un peu fuyant, sans mâche et léger, mais il est très fruité et Élégant. Agréable.

L’effet Millésime 2021 compliqué joue beaucoup sur cette bouteille ou l’on voit tout de même un beau travail du vigneron pour compenser cette année.


Vosne-Romanée « Dame Juliette » vieilles vignes, 2021

Odeur épicée.

Couleur très claire (comme un pinot noir d’Alsace)

Vin élégant, délicat et soyeux en toucher de bouche

Il reste généreux et subtil. Sur le fruit rouge et la Fraise.

Il garde un certain épicé qui reste en fin de bouche et qui n’est pas désagréable

Ce vin est l’un des préféré de la soirée pour l’assemblée

LA PCVT

Chambolle-Musigny « Les Echezeaux » vieilles vignes, 2021

Une odeur de cuir et d’épice. Très agréable

Une couleur soutenue, profonde.

On ressent le travail de la vieille vigne sur ce produit, avec de la violette et du cassis. Beaucoup de délicatesse tout de même dans le fruit.

Une belle longueur en bouche avec un reste d’épice longtemps après.

Bien équilibré avec une belle rondeur et une belle mâche.

Nous attendrons facilement 5 ans, mais peut se boire maintenant.

une belle sublimation de ce millésime compliqué


Chambolle-Musigny 1r Cru « Les Gruenchers » vieilles vignes, 2021

Une odeur de Fruit rouge, d’épice.

Une couleur claire qui tranche avec ce qu’il y a dessous…

La Bouche suit le nez avec une belle acidité qui pourra l’amener loin dans le temps.

Un toucher soyeux et délicat avec une belle longueur.

Nous pensons qu’il faut attendre au moins 5 ans pour qu’il s’épanouisse avec son fort potentiel de garde.

Ce vin a satisfait de nombreux palais 🙂


Nuits-Saint Georges 1r Cru « Les Damodes » vieilles vignes, 2021

Un nez très subtil et équilibré

La aussi, la bouche suit le nez. Nous ne sommes pas surpris.

Un vin très équilibré et très subtil. Peut être celui qui a le plus d’équilibre de la soirée à cet instant de sa vie.

Nous retrouvons bien les marqueurs du Nuit saint Georges

Ce climat touche Vosne-Romanée. Nous sommes autour de 250m de haut et tourné à l’est/sud avec des sols très riches en calcaire en hauteur.

A boire sur une belle cote de Bœuf ,un bon Bourguignon, une perdrix aux girolles.


Vosne-Romanée 1r Cru « Les Chaumes » vieilles vignes, 2021

Le nez est puissant et élégant.

La bouche est Bonne avec de la cerise et nous retrouvons la fraise de « Dame Juliette ». Un vin élégant et ample avec un beau velours sur les tanins qui ne se font pas oublier mais qui subliment ce Vin.

Ce vin s’appréciera du plus grand nombre.

« Les Chaumes » est une petite parcelle de 0.4 hectares situé contre le Village de Vosne-Romanée et à quelques encablures du mythique « La Tache ».

L’agriculture y est durable et raisonnée (HVE).

A boire sur du Veau Grillé.

Un délice.

C’est très bon


Ainsi s’achève cette dégustation assez exceptionnelle du Domaine Rion ou Alice Vinifie les vins. La fermentation est artisanale. Lors de sa présentation très agréable en Visio, elle nous avoue qu’ils essaient de garder la marque de chaque millésime au maximum afin d’avoir la surprise chaque année.

Nous somme assez d’accord et trouvons une certaine marque de fabrique sur tout ce que nous avons bu : élégance et finesse. Toujours très agréable à boire. Encore Merci

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Présentation – Soirée Bourgogne – domaine RION

  1. TOURNAY Juliette

    Une très belle soirée encore une fois à la PCVT, avec un magnifique domaine. Un temps d’échange avec Alice en début de soirée (merci encore à elle pour le temps accordé), qui nous a donné envie de découvrir les différentes cuvées. Les 2 blancs étaient vraiment de très bon niveau lors de la soirée, concernant les rouges, c’est Dame Juliette qui était vraiment au RDV avec un très bel équilibre et un agréable confort en bouche(je ne boude pas mon plaisir d’avoir dégusté un vin avec mon prénom) . Les autres rouges méritent d’attendre encore afin d’amener un peu de complexité dans la dégustation, même si pendant la soirée, nous étions déjà sur des cuvées de qualité avec une jolie signature. Quelques mots pour résumer l’ensemble des vins dégustés seraient : soyeux, délicatesse et gourmandise des beaux fruits marqués.

    un domaine que j’irai visiter dès que l’occasion se présente afin de découvrir les cuvées non dégustées lors de la soirée. A découvrir sans hésitation !

  2. Alexandre

    Très bonne soirée sur une région que j’apprécie particulièrement. Dégustation de plusieurs cuvées dans leur jeunesse. Le fil rouge de la soirée était la finesse et l’élégance sur l’ensemble des dégustations. Tous ces vins sont aptes a durer dans le temps et seront bonifies avec plusieurs années d’élevage en bouteille. Coup de coeur pour le chambolle musigny 1er cru des fruits rouges très présent, une bonne longueur et une fraîcheur laissant présager une grande garde.

  3. Merci à tous pour vos commentaires éclairés et instructifs. Ce fut un plaisir d’échanger brièvement avec vous en amont de la dégustation.
    Au plaisir de vous accueillir dans nos caves à Vosne Romanée ! 😉
    Alice Rion

  4. Anthony C.

    Très bonne soirée qui pinote au nez et en bouche !!
    La soirée commence par une visio avec Alice, personne très agréable qui parle de son domaine familial avec passion. Ils accueillent des visiteurs, ce qui n’est pas très fréquent dans l’appellation. J’irai avec plaisir !

    Pour la dégustation, j’ai un coup de coeur sur le Meursault… La robe est brillante et entre le jaune citron. Le nez est intense, sur le citron, la pêche blanche, la nectarine, l’ananas, le pian grillé, la brioche, le beurre. La bouche est ronde et enveloppante mais reste suffisamment vive pour ne pas être dans la lourdeur. Belle longueur. Vin excellent.

    Sur les rouges qui étaient nombreux, j’ai particulièrement aimé le Chambolle-Musigny village (et oui, plus que le le 1er cru… trop jeune peut-être ? J’ai pourtant l’impression que le village serait plus apte au vieillissement) le Nuits-Saint-Georges 1er cru et le Vosnes Romanée 1er cru. Sur ces deux derniers on va retrouver la même robe assez claire, rubis et limpide, le nez intense sur la fraise, la framboise, la cerise confiturée et le kirsch. La bouche est vive, les tannins sont soyeux… Quelle texture !!! Du vrai velour. La longueur est bonne. Ces vins sont très bons.

    Un grand merci au domaine, à la PCVT pour la découverte et l’organisation et à nos présentateurs de la soirée.

  5. Alexandra

    C’était un grand plaisir de présenter le domaine Rion et encore un grand merci à Alice pour son intervention très appréciée au début de séance ! La dégustation était parfaite !
    Le Meursault  » d’Alice » est superbe, avec une belle longueur, de la vivacité et un côté légèrement épicé. Dans les rouge les 1er crus étaient tous sublimes avec une grande finesse et du fruit, mais j’ai également beaucoup apprécié le Vosne Romanée « Dame Juliette » très sur la fraise en bouche avec là aussi des tanins très fins
    Merci Alice et au domaine Rion pour la qualité de vos vins, ce fut un grand moment de dégustation pour notre association ! Merci encore Alice pour votre temps.

  6. Anthony

    Petit message complémentaire : Alice nous a parlé de son attachement à faire parler leurs terroirs et conserver la trace du millésime. Vous pourrez lire sur leur site (https://www.domainerion.fr/millesimes/) quelques informations associées au millésimes depuis les années 1980. Bonne lecture !

  7. Anthony

    Nous avons beaucoup apprécié, avec Alexandra, travailler sur cette soirée prestigieuse avec de très belles appellations. Le cadeau que nous a fait Alice pendant l’atelier avec son intervention nous a permis de reprendre cette connexion avec les vignerons qui avait été initiée pendant les périodes de confinement. Nous ne pouvions pas faire mieux pour démarrer cet atelier.
    La dégustation était parfaite, j’ai beaucoup apprécié le Meursault, avec une très belle structure et une belle longueur. Bravo Alice pour « votre » vin 🙂 Pour les rouges, le Dame Juliette m’a bien plu avec cette fraise des bois bien mûre en bouche et de beaux tanins bien fondus. Et pour finir, les trois 1er cru présentaient une finesse et une élégance remarquable qui m’ont beaucoup plu, avec du fruit et une fraîcheur bien présente affichant un très beau potentiel de garde.
    Mon tiercé gagnant serait : 1) Vosnes 1er cru, 2) Meursault et 3) Dame Juliette
    Merci Alice pour votre temps et votre intervention, et pour la qualité de vos vins qui nous a permis de partager une très belle soirée au sein de notre association.

  8. Samuel

    Très belle soirée autour du domaine Rion où l’on a débuté avec une visio d’Alice l’une des propriétaires.
    J’ai bien aimé les deux blanc même si je préfère le cote de nuit , le meursault avait pour moi trop d’amertume.
    Pour les rouges dame Juliette est vraiment très abouti ainsi que le Chambolle .
    Le nuit st Georges et le Vosne ne sont pas en reste.
    Seul point un peu négatif reste les prix.
    Merci pour cette belle présentation

  9. Pascal

    Nous avons passé une belle soirée et les vins de la côte de nuits sont toujours aussi délicieux. Avec ces cuvées sur Vosne Ronanée et Chambolle Musigny, beaucoup auraient voulu être à notre place. J’ai préféré le Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes, sur les fruits rouges, il allie finesse et plus de puissance que le Chambolle Musigny avec une belle texture soyeuse. Hors premier cru, mon préféré est le
    Vosne Romanée Dame Juliette : nez sur les fruits rouges, assez ample, avec une belle longueur, tanins très fins, et très confortable.

  10. Pascal

    Nous avons une belle soirée et les vins de la côté de nuits sont toujours aussi délicieux. Avec ces cuvées sur Vosne Ronanée et Chambolle Musigny, beaucoup auraient voulu être à notre place. J’ai préféré le Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes, sur les fruits rouges, il allie finesse et plus de puissance que le Chambolle Musigny avec une belle texture soyeuse. Hors premier cru, mon préféré est le
    Vosne Romanée Dame Juliette Nez sur les fruits rouges, assez ample, avec une belle longueur, tanins très fins, et très confortable.

  11. Lagarrigue

    encore une belle soirée. « Dame Juliette  » fut un best off avec le nuit Saint Georges 1r Cru. Toute la dégustation s’est faite en élégance et avec une belle finesse générale. La Vidéo-conférence de 15 minutes avec Alice nous a permis de comprendre un peu plus les choix et marqueurs de la saga de cette famille commencée il y a plus d’un siècle et qui s’étend maintenant sur près de 8 hectares..

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