Voici un petit retour sur la soirée formation d’hier soir sur le thème Champagne où la soirée s’est très bien déroulée.

Olivier Delorme nous a longuement expliqué l’histoire du champagne, la surface du vignoble ainsi que la technique de production

Le cours portait aussi sur le nombre de vignerons ainsi que sur les méthodes de vinification champenoise, toutes très intéressantes.