Carignan 40%, Grenache 30%, Syrath 14%, Chenansson 16%

Vignes de 25/75 ans

Un nez frais bien plus expressif, sur les fruits rouges/noirs, des notes florales très présentes, pivoine, violette, rose, quelques épices, des notes d’élevage très discrètes, sur le moka, la réglisse, le tabac blond.

L’attaque en bouche est très sérieuse, avec de la densité. L’équilibre est parfait. La fraicheur assez florale est présente mais assez courte. L’acidité accompagne et apporte un peu de fraicheur à l’ensemble. Les tanins sont souples.

L’allonge est assez longue et profonde, l’empreinte finale en phase avec le nez, sensations salines assez courtes en fin de bouche.

J’ai bien aimé cette cuvée avec une structure et du corps, un peu plus présente lors de la dégustation.

Bien / Très bien