Carignan 65%, Syrath 15%, Grenache 15%, Chenansson 5%

Vignes de 25/75 ans

Nez frais sur les fruits noirs/rouges, framboise, fraise des bois, des épices, poivre, vanille, des arômes très floraux, roses, pivoines, des senteurs de garrigues.

L’attaque en bouche est plus  sérieuse. L’équilibre est parfait, la fraicheur est bien là. L’acidité accompagne l’ensemble. Les tanins se font ressentir à travers un grain assez présent, nous les ressentiront sur l’allonge assez profonde, l’empreinte finale est en phase avec le nez.

Pour ma part, ce 2017 se présente bien, il lui faudrait un poil de structure en plus, et de peps pour qu’il nous entraine plus loin.

Bien ++