nez : complexe, très fruité et charmeur
arômes : sur la fraise, le foin, la rose fanée, les fruits noirs et rouges en compotée, le pain d’épice, le poivre, la myrtille
attaque en bouche : fraiche, pure, élégante, ronde
équilibre : parfait, jolie fraicheur bien mure et pure, acidité présente qui apporte beaucoup de fraicheur à l’ensemble, tanins souple et soyeux
allonge : longue et profonde
persistance et empreinte finale : très profonde, en phase avec le nez, notes salines en fin de bouche
Mon avis : Superbe Gigondas, c’est très fruité et frais, le terroir calcaire apporte beaucoup de fraicheur à l’ensemble. Le volume est bien là, la puissance est très maitrisée, l’ensemble est très harmonieux, le meilleur que j’ai dégusté jusqu’à présent dans cette appellation, j’ai pris une claque avec celui-ci c’est …
Excellent, le vin de la soirée
Lagarrigue
Ce Gigondas m’a vraiment fait saliver. avec 90% de grenache, très fruité.
La video de Pierre le Hong sur la modélisation de la Vallée du Gigondas est excellente car elle permet de comprendre la complexité de ces parcelles !!
Du coup, j’ai commandé et reçu 6 bouteilles que je vais laisser un peu vieillir 🙂 Mais ça va être dur d’attendre…