Bon, faisons le bilan de ces 2 jours avec un peu de sérieux …
Val de Loire
Domaine de la Taille aux Loups, je ne fais que confirmer ce que disent les passionnés, sur les vins de Jacky Blot, sauf que moi, je les ais goutés 2 fois. Superbe accueil de Jacky et Dominique et quelle dégustation, je me retrouve entièrement dans les commentaires de Bruno.
Au Domaine Huet, même accueil, quelle dégustation, oui, cette cuvée Constance 1997, était excellente !
Alsace
Chez Zind Humbrecht, j’ai retenu la cuvée Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2001. Très bien, mais le reste ne m’a pas percuté. A noter, une jeune fille très agréable qui nous servait, deux personnes n’auraient pas été de trop, vu le monde qui attendait au stand.
Chez Louis Sipp, très bel accueil d’Etienne, de superbes vins, avec des Rieslings très droits, très tranchants, avec de superbes salivations. Goutés :
GC Osterberg 2014, GC Kirchberg de Ribeauvillé 2016, 2015, Très bien
Chez Marcel Deiss, très bel accueil de la relève du domaine avec Mathieu et Etienne. J’ai bien aimé tous les vins présentés, certains je les avais déjà dégustés l’année dernière. Engengarden 2016 : belle salivation, Bien + ; Schotweg 2013 : ça commence à bien saliver, Bien +++ ; Grasberg 2013 : ça plane au dessus de la langue, superbe salivation, j’ai adoré, Très bien ; Burg 2012 : on en a plein la bouche, ça salive dur, c’est extra, énorme, Très bien ++ ; GC Altenberg de Bergaim 2013 : un bébé, mais que c’est bon, superbe salivation à ce stade, Très bien +++
Domaine Agathe Bursin, comme d’habitude, l’accueil est très chaleureux chez Agathe, comme le Zinnekoepflé, les cuvées présentées étaient Très bien, dans son style habituel que j’apprécie beaucoup ; Riesling Dirsterlberg 2017 Bien + ; GC Riesling du Zinnekoepflé 2017 Bien +++, de jolies salivations, dans quelques années ce sera superbe je pense ; L’As de B, Très, très bien fait, un vin de plaisir immédiat, Waouh … Très bien ; GC Zinnekoepflé Gewurztraminer 2017, Très bien fait, quelle élégance en bouche, jolie salivation, Très bien ; GC Zinnekoepflé Pinot Gris SNG 2015, très joli soyeux, magnifique vin, j’ai beaucoup aimé, Très bien ++
Domaine Weinbach, très bel accueil chez Catherine, l’équipe est en place, on n’attend pas, magnifique dégustation, le domaine que j’ai aimé le plus en Alsace, des vins très bien faits, très élégants sur la finesse, on ne ressent à aucun moment les SR qui malgré tout sont présents, de superbes salivations, Pinot Blanc 2017, vin de plaisir immédiat Bien ++ ; Riesling Cuvée Colette 2017, Bien +++ ; GC Riesling du Schlooosberg 2017, magnifique, un futur grand vin, Très bien + ; Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2017, de la douceur, du velours, Très bien ++ ; GC Gewurztraminer, GC Furstentum 2017, superbe, Très bien +++
Chablis
Domaine Louis Moreau, des chablis moyen, bien faits, j’étais moins emballé par rapport à l’année dernière. Goutés : Vallons 2017 Bien + ; Vaudésir 2015 Bien ++ ; Blanchots 2014 Bien +++
William Fevres, de beaux Chablis, très bien faits, je me retrouve plus à Chablis avec leurs cuvées. Goutés : Vallons 2016 Bien +++ ; Vaudésir 2015 Très Bien
Domaine Pinson, le domaine à Chablis que j’ai préféré, des vins sur la pureté, quelle expression en bouche, du Chablis comme je les aime, c’est tendu, avec du fruit et de l’élégance, tout est bon de la rive droite à la rive gauche, en passant par le GC et le petit Chablis, mérite le détour (hein Stéphane) ce domaine m’a été conseillé par la confrérie de Vezelay, un groupe de gens fort sympathiques rencontrés sur le salon. Goutés : Petit Chablis 2017, Bien ++ ; Chablis 2017, Bien +++ ; Mont de Milieu 2017, Très bien ; Mont Marin 2017, Très Bien ; GC Les Clos 2016, Excellent. Un conseil, goutez les vins de ce domaine, mon coup de cœur cette année.
Domaine Faiveley, superbe accueil, de très jolies cuvées présentées, on ne fait que les rouges, Mercurey 1er cru Clos des Myglands 2016, superbe, Très bien ; Gevrey Chambertin VV 2015, l’élégance et la fraicheur, Très bien + ; Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2015, puissance, élégance, Très bien ++ ; Clos Vougeot 2011, la finesse, l’élégance, quelle persistance, waouh… Excellent
Sur les Champagnes, j’ai préféré Louis Roederer (haute couture) à Bollinger et son boisé, question de gout.
Château Pédesclaux 2015, magnifique Pauillac, quelle matière en bouche, ce soyeux, cette finesse, cette souplesse, cette élégance, que c’était bon, un grand vin, Excellent, les prix devraient flamber bientôt.
Chateau Beychevelle 2013, bien fait, la garde sera assez courte, Bien +++, à l’inverse de ce 2010 bien plus puissant, quelle présence en bouche, de longues années devant lui, Excellent
Domaine Luneau Papin, superbe accueil de Marie, j’ai adoré tous les Muscadet présentés, Le Verger 2017 ,Bien ++ ; L d’Or 2017, Très bien ;
Terre de Pierres 2017, Très bien + ; La nouvelle cuvée Gula Ana 2016, Vincent il faut que tu goutes, c’est ce que j’ai gouté de meilleur sur Goulaine ;
Excelcior 2015, Très bien, quel niveau !
Et pour finir, Mee Godard, superbe gamme sur 2016, tout la gamme était là, il ne manquait rien, j’ai tout aimé des Morgons au Moulin-à-Vent, waouh !! quel Moulin 2016, Excellent, quel avenir pour cette vigneronne, il y avait du monde au stand.
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