nez : complexe, intense, surprenant

arômes : nez sur la résine, l’anis, le miel, l’abricot, les fruits exotiques (fruit de la passion), les épices (curry, curcuma) ainsi que sur des notes d’orange confite

attaque en bouche : intense, élancée, moelleuse

équilibre : fraicheur complexe sur des zestes d’agrumes (orange), l’abricot sec, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins saillants par ici par là

allonge : longue

persistance et empreinte finale : très persistante, en phase avec le nez, c’est très complexe, bouche confortable avec une présence Umami importante

Mon avis : Première rencontre avec un vin Géorgien, très surprenant, il faut s’y habituer, pour des amateurs éclairés et passionnés, débutants s’abstenir, perso, je n’ai pas été transcendé, je rentre dans cette culture Géorgienne que je vais approfondir au fil du temps.

Bien sans plus