nez : très expressif, confit, exotique

arômes : nez sur la résine, l’anis, le miel, l’abricot, les fruits exotiques (fruit de la passion), les épices (curry, curcuma) ainsi que sur des notes d’orange confite

attaque en bouche : souple, soyeuse, élégante, savoureuse, moelleuse

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe sur des fruits confits, c’est plus concentré, acidité présente qui accompagne l’ensemble pour accompagner des agrumes confits, la pointe exotique accompagne l’ensemble, la matière est moelleuse et savoureuse

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : c’est très complexe, savoureux, moelleux, la bouche est très confortable, l’Umami est hyper présente

Mon avis : Un vin surprenant, je le préfère à l’autre présenté avant, mais je confirme qu’il faut s’y habituer, c’est dans la culture des vins de ce pays que l’on s’y habituera. Débutants s’abstenir, si vous êtes curieux, allez y.

Bien ++