nez : puissant, dense, complexe, épicé

arômes : nez sur le caramel, presque brulé, le fumé, le pain grillé, les fruits rouges, le cuir, les épices, les champignons et le sous-bois

attaque en bouche : dense, ample, puissante, souple, légèrement aérienne

équilibre : parfait, belle fraicheur épicée, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins souples voir soyeux, élevage très bien intégré qui apporte de la complexité à l’ensemble, aucune sensation de chaleur

allonge : longue et profonde

persistance et empreinte finale : le vin reste bien en bouche, c’est complexe et en phase avec le nez

Mon avis : Beau vin typique de sa région, c’est très complexe, puissant, à mettre surtout sur des mets puissants, attendez le un peu, il fait le job.

Très bien