Nez frais très expressif sur les fruits rouges et noirs, accompagnés de notes végétales et d’épices. C’est très complexe, je pense que l’on va passer un bon moment.
En effet, pas déçu, superbe salivation large, de très courte durée, puis fluide, c’est très élégant, avec beaucoup de finesse et de pureté. La matière est un délice, c’est très fruité, suave, souple, avec toujours cette pureté qui accompagne cette dégustation pour nous donner beaucoup de fraîcheur.
L’équilibre est harmonieux, le fruit et la fraîcheur sont au centre d’un enrobage, d’une acidité bien présente, les tanins sont serrés, le tout sur une profondeur qui nous donnera une longueur et une persistante très fruitée, avec beaucoup de plaisir et de fraîcheur.
Que c’est bon, j’ai adoré cette cuvée, un peu de garde de quelques années lui feront le plus grand bien. Superbe !
La PCVT : 3,5/5
Ma Note : 3,5/5
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