Nez très expressif, qui nous laisse préjuger une superbe dégustation à venir. Nous sommes sur les fruits jaunes, une pointe de cire d’encaustique. Beaucoup de classe dans ce nez.
La salivation est large, ample, élégante, soyeuse. La matière est fort présente, souple.
L’équilibre est un chef d’œuvre, où la fraîcheur d’un fruit très élégant reste au centre de la salivation, intégré d’une acidité fort discrète. Quelle persistance dans ce vin, et quelle longueur interminable.
Grande cuvée, pour moi, le vin de la soirée.
Excellent
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