Nez très expressif sur les agrumes bien murs (citron, pamplemousse), quelques notes végétales, des notes beurrées.

L’attaque est franche et dense. On salive énormément. L’équilibre est parfait. Jolie fraicheur accompagnée d’une très belle acidité qui étire le fruit sur une allonge très profonde.

L’empreinte finale est en phase avec le nez. La fraicheur est bien présente, le pamplemousse frais se fait ressentir sur la fin de bouche, avec une très légère amertume.

Très beau Sancerre, du joli travail et très précis.

Très bien