Superbe.

Nez très complexe, sur les fleurs blanches, les fruits blancs, quelques notes de caramel, de pierre à fusil et une pointe végétale.

Mise en bouche délicate sur un perlant, une matière fine et élégante.

L’équilibre et la structure sont en parfaite harmonie. Là aussi l’acidité soutient l’ensemble. La longueur et la persistance sont sur une fraîcheur délicate et sensible. La fraîcheur apparaîtra au fil de la dégustation sur des agrumes.

L’empreinte finale est en phase avec le nez. La complexité se fera plus présente pendant toute la dégustation que se soit sur le nez et la bouche.

Superbe cuvée à attendre.

Très bien / Excellent