Superbe équilibre.
Nez complexe sur les agrumes, les fruits jaunes avec une pointe lumineuse.
Mise en bouche superbe, sur quelques sucres résiduels (SR), un léger perlant, beaucoup de fraicheur, et une matière souple et élégante.
L’équilibre et la structure sont superbes. Tout est en harmonie, l’acidité maintient tout l’ensemble. La longueur et la persistance sont sur la fraîcheur du fruit bien mûr.
L’empreinte finale est en phase avec le nez, elle nous tiendra très, très longtemps. Au nez comme en bouche, le vin évoluera sans arrêt pendant cette dégustation.
Vraiment un superbe vin !
Très Bien
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