nez : très expressif, complexe, épicé

arômes : fruits rouges/noirs en compotée (fraise, framboise et griotte), épices (poivre blanc, cardamome, girofle), fumé, boisé, pain grillé

attaque en bouche : puissante, élégante

équilibre : parfait, fraicheur complexe épicée, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins très fins et soyeux, très légère sensation végétale, note d’élevage très discrète bien intégrée à l’ensemble

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : très profonde, le vin reste très longtemps en bouche

Mon avis : Un superbe Gevrey très abordable en bouche malgré cette complexité présente. Un vin à boire maintenant pour se faire plaisir, mais le potentiel de garde est bien là, le vin va se structurer au fil du temps, tous les ingrédients sont là pour faire de lui une très belle cuvée.

Très bien en l’état