nez : très expressif et complexe

arômes : compotée de fruits rouges/noirs, fraise, cerise, rose, curcuma, pivoine, menthol, réglisse et arômes de fraise tagada, épices, notes boisées

attaque en bouche : dense, puissante, beaucoup d’énergie

équilibre : parfait, fraicheur très mure, épicée et complexe, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins présents et marqués, élevage bien intégré, très légers amers

allonge : très longue, profonde

persistance et empreinte finale : très profonde, le vin reste longtemps en bouche, nous salivons, sensation saline très courte en fin de bouche

Mon avis : Superbe Gevrey-Chambertin, comme le « Vielles Vignes » dégusté avant, nous retrouvons toute cette puissance à travers ce vin, le millésime est bien là, il nous rappelle que Gevrey est un vin puissant. Je conseille fortement de l’attendre au moins 10 ans pour que l’ensemble puisse se fondre un peu plus, en tout cas le potentiel est bien là, je l’ai apprécié, il est un cran au-dessus du VV.

Très bien + en l’état