Très jolie entrée de gamme, avec un nez frais, sur la puissance du pinot noir, et l’élégance du chardonnay. Les bulles sont très fines et régulières.

La salivation est superbe, élégante, avec une légère tension. La matière est très agréable, sur la finesse. Jolie longueur et persistance très agréable, très fraîche, malgré qu’elle soit très agréable déjà.

Et bien, pour ma part, je l’attendrai un peu (1 an).

Entrée de gamme, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Bien ++[+]