nez : frais, puissant

arômes : Un nez assez charpenté avec des arômes de fruits jaunes, de petits fruits rouges, de citron jaune, de la pomme, des arômes floraux (herbe coupée, foin, bois sec). Le second nez sera sur la pâte d’amande, le miel, le citron et le safran.

attaque en bouche : dense, puissante, minérale, élégante

équilibre : parfait, belle fraicheur bien mure, accompagnée d’une belle acidité sur une structure minérale, bulles très fines et régulières

allonge : très profonde

persistance et empreinte finale : profonde, le vin reste très longtemps en bouche

Mon avis : Comme d’habitude, superbe cuvée avec de la puissance et de l’élégance, ce sera superbe dans quelques années.

Très bien +