Nez moins expressif, avec une certaine retenue. La salivation est dense, présente.

La matière en bouche est comme le nez, elle ne se livre pas totalement. La longueur et la persistance seront de même, je ne retrouve pas cette puissance qui d’habitude fait tout le charme de cette cuvée. Les fines bulles et une légère acidité nous apporteront un peu de fraîcheur.

Je pense qu’il faut absolument attendre ce 2016. A ce stade le 2013 se présentait beaucoup mieux, soyons patient.

100% pinot noir

Bien ++