Nez plus flatteur, plus envahissant, sur des notes de noisettes, d’amandes grillées, d’agrumes, de fruits jaunes, de vanille.

L’attaque est franche, plus ample. L’allonge est assez longue et profonde. L’équilibre est en parfaite harmonie, très jolie fraicheur, avec une acidité qui étire l’ensemble. L’élevage est très bien intégré sans écraser l’ensemble.

Comme le Petit Chablis, il lui manque un poil d’énergie pour qu’il soit parfait. Je l’ai trouvé pas mal, il se bonifiera avec le temps.

Très bien