Nez superbe, très complexe, d’intensité plutôt faible, sur le beurre, un peu de fumé, la noisette, la noix, les agrumes (orange sucrée), le lichen et la pierre à fusil. Le second nez sera sur les agrumes (kumquat, citron), l’amande, la fleur de jasmin et le miel.

L’attaque en bouche est souple, élégante, sur la finesse, la rondeur, c’est très bon. L’équilibre est parfait, jolie fraicheur bien enrobée, une acidité présente qui accompagne l’ensemble. Elevage très discret, sur une pointe de caramel salé, l’allonge est assez longue comme la persistance et l’empreinte finale en phase avec le nez. Sensation umami en fin de bouche, très joli confort sur cette dégustation.

Vin très agréable et charmeur, c’est très bon.

Très bien