nez : très discret, mais minéral avant tout

arômes : nez très minéral, avec des arômes de fleurs blanches, de pierre à fusil, un peu de miel et de jolis petits fruits rouges (fraise aigrelette)

attaque en bouche : vive, élégante, minérale, fruitée

équilibre : parfait, sur une fraicheur très minérale de petits fruits rouges, acidité présente qui apporte beaucoup de fraicheur à l’ensemble

allonge : courte au départ, assez longue au fil de la dégustation

persistance et empreinte finale : belle persistance, il faut vraiment saliver pour retrouver du fruit, légère sensation saline en fin de bouche

Mon avis : Un rosé de terroir, nous sommes sur un coteau, il s’exprime à merveille dans cette bouteille, la fraicheur a un peu de mal à dominer le lieu d’ou il provient. Un vin pour amateur éclairé, laissons lui un peu de temps pour mieux s’exprimer. Il devient très agréable au fil de la dégustation, pour mieux l’apprécier sur la fraicheur, à mettre sur une cuisine raffinée.

Très bien en l’état