Nez très expressif, sur les fruits jaunes/blancs (pêche, abricot), le melon, des notes exotiques, la mangue, des agrumes, le citron, du miel, la fleur d’oranger, des épices.

L’attaque en bouche est souple et large. L’équilibre est parfait, jolie fraicheur bien mure, acidulée. Acidité présente qui accompagne l’ensemble, l’allonge est assez profonde avec un joli gras qui accompagne l’ensemble sur les premières gorgées. Puis viendra au fil de la dégustation une belle minéralité, sur la persistance et l’empreinte finale en phase avec le nez. Bouche très confortable, très charnue, sur l’umami.

Nous sommes sur un très grand vin blanc très complexe, un vin ciselé.

Excellent