nez : plaisant, complexe, fruité

arômes : sur des arômes animal, le cuir, le chocolat, sur les fruits très noirs en compotée, le pruneau, la violette, la fraises des bois et le bourgeon de cassis et des notes épicées

attaque en bouche : fraiche, minérale, élégante, charmeuse, plaisante

équilibre : harmonieux, belle fraicheur complexe épicée, acidité présente qui apporte de la fraicheur à l’ensemble, tanins fins élégants présents, joli volume en bouche, élevage un peu présent

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : très profonde en phase avec le nez, le vin reste très longtemps en bouche

Mon avis : Superbe Cornas, l’équilibre est parfait, il y a de la fraicheur, du plaisir, un vin avec un potentiel de garde, d’un très bon R/Q/P sur l’appellation. J’ai adoré, je recommande pour encaver.

Très bien ++