Nez frais floral, sur la violette, le cassis, la cerise, la levure, le poivron, le menthol, le poivre.

L’attaque en bouche est élégante, soyeuse. L’équilibre est parfait, jolie fraicheur acidulée, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins soyeux.

L’allonge est assez profonde, comme la persistance. L’empreinte finale est en phase avec le nez.

Jolie bouteille en devenir, un joli bonbon acidulé au cassis, dans un gant de velours, accompagné d’épices et de clou de girofle en fin de bouche.

Très bien