Date de vendange : 28/10/2016 ;
SR: 3,9 g/l ; AT: 4,7 g/l

Nez plus mûr, plus frais, sur les fruits blancs/jaunes (la mirabelle, la groseille à maquereau), les agrumes (citron confit), la noix, une pointe de vanille.

L’attaque en bouche est vive, droite, puis devient plus large en milieu de bouche avec un léger gras, puis se ressert sur la fin. L’équilibre est parfait, la fraicheur présente est portée par une belle acidité. L’allonge est toujours aussi longue, l’empreinte finale en phase avec le nez, avec cette salinité qui se retrouve en fin de bouche.

Ce vin est un peu plus complexe que le premier (2017), on sent qu’il est sur la retenue, laissons lui quelques années de plus pour l’apprécier, j’ai bien aimé.

Très bien +