Premier nez discret, le second (après une première gorgée) sera explosif, sur les petits fruits rouges acidulés comme la framboise, un peu de fraise des bois.

Mise en bouche très gourmande, matière presque gouleyante.

L’équilibre est parfait, sur la fraîcheur, la gourmandise. Longueur et persistance assez longue, l’acidité apporte beaucoup de fraicheur. Tanins fondus.

Empreinte finale sur une fraîcheur éclatante en phase avec le nez, que demander de mieux à cette appellation régionale, ça pinote dur !

Bien / Très bien

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