Un futur grand.

Nez frais, souple et délicat sur les fruits noirs, des notes poivrées.

Mise en bouche très soyeuse, profonde, sur une belle fraîcheur délicate. La matière est souple bien présente, la longueur et la persistance sont très très profondes. Une belle acidité, très élégante porte la fraicheur. Très suave, un grain très très fins sur la langue apportera une sensation très plaisante au vin. Une salinité se fera ressentir à travers l’ensemble en fin de bouche.

Un vin qui demandera certainement du temps pour qu’on puisse l’apprécier un peu plus. On sent qu’il se livre pas totalement… Il a tout les paramètres pour devenir un grand vin.

A noter que la profondeur et la densité, la puissance de vin sont remarquablement maitrisés.

Cépages : 85% Mourvèdre, 15% Grenache
Terroirs : En Coteaux, Terrasses sablo graveleuses sur 10 à 15 m de profondeur et éboulis basaltique

Très bien / Excellent

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