Nez superbe, assez expressif, sur les fleurs blanches, les agrumes, le citron, le pamplemousse, du beurre.

L’attaque est vive, tendue au fil de la dégustation, l’équilibre est parfait, jolie fraicheur très citronnée. Une acidité présente qui apporte de la fraicheur à l’ensemble, qui l’étire sur l’allonge assez profonde. Persistance et empreinte finale en phase avec le nez, sensation saline en fin de bouche. Très joli confort en bouche (umami), j’adore cette cuvée.

Très bien