Nez très expressif, au fil de la dégustation sur la cerise noire, les épices, le poivre, le graphité, une pointe d’élevage, moka, cacao.

La bouche est superbe, gourmande, sur un équilibre parfait, une fraicheur très mure et juteuse, une acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins très discrets et bien intégrés à l’ensemble, comme l’élevage qui se fait à peine ressentir sur la dégustation. L’allonge est assez longue, persistance et empreinte finale en phase avec le nez.

Joli vin avec beaucoup de fruit et un superbe confort en bouche. A noter, une très légère amertume en fin de bouche pas désagréable du tout, avec un goût de reviens vite, très beau Carignan.

Très bien