nez : charmeur, floral, fruité, sérieux

arômes : nez sur les champignons, l’humus, les épices, les fruits rouges (framboise, fraise), le tabac

attaque en bouche : souple, élégante, pur, rond

équilibre : parfait, belle fraicheur fruitée et mure, acidité présente qui apporte de la fraicheur à l’ensemble, tanins très fins et discrets

allonge : longue

persistance et empreinte finale : belle persistance sur une matière plus pure et charnue, le vin reste plus longtemps en bouche, c’est en phase avec le nez

Mon avis : très belle cuvée expérimentale, de superbes merlots, c’est très bon, on y revient assez vite. Un 2021 très bien réussi, j’ai bien aimé.

Très bien