Nez complexe, mais nous percevons tout de même les fruits noirs.
La salivation est très présente, puissante, mais tendre tout de même, avec de la profondeur, la matière est superbe. La mache nous donne un sacré plaisir.
L’équilibre est harmonieux, le fruit avec toutes ces années reste sur la fraicheur. Les tanins soyeux en nombre sont encore bien présents, la colonne vertébrale de ce vin me dit qu’il n’est pas tout a fait à son apogée. Quelques années en cave le bonifieront encore un peu plus. L’acidité est presque absente. Le seul petit reproche que l’on pourrait faire à ce vin serait sa longueur moyenne qui nous emmène pas jusqu’au bout de notre plaisir, mais en tout cas, je l’ai beaucoup apprécié comme tous les adhérents de l’association.
Le vin de la soirée, que c’est bon, un Beaujolais de quelques années. Pour moi, il avait l’air encore très jeune (impressionnant). Je vous recommande ce vigneron, pour tous ceux qui aiment les cuvées très complexes avec de très longues attentes, mais quel bonheur au bout !
Note PCVT : 3,5/5
Ma note : 4,0/5
Laisser un commentaire