Superbe

Un nez sur les fruits jaunes (mirabelle, reine-claude), les fleurs des champs, le foin, l’herbe fraîche, les champignon, le bois sec, la mousse et le lichen. Le second nez est sur les prunes jaunes du 1er nez, le miel, le beurre, l’amande, le bois sec et le menthol.

L’attaque en bouche est superbe, dense, large, tendue. L’équilibre est parfait, très harmonieux, sur une jolie fraicheur bien ronde et mure. Une belle acidité très élégante qui apporte de la fraicheur à l’ensemble et juste ce qu’il faut de tension. Quelle précision dans ce vin, j’adore !

C’est sérieux, frais, on est sur un plaisir immédiat. L’allonge et la persistance sont très profondes, l’empreinte finale en phase avec le nez. Sensation saline moins importante sur cette cuvée.

Très bien