nez : très expressif, charmeur, redoutable, fruité, épicé, complexe

arômes : nez sur la réduction, le poivre, la cerise noire, les fruits noirs en compotée, le cacao amer, le café, la truffe. Le second nez sera sur la rose, la violette, la cerise noire bien mûre et le kirsch

attaque en bouche : ample, plus puissant, fruité, charnu, complexe, avec beaucoup d’énergie

équilibre : parfait, fraicheur, charnu, épicé et complexe, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins élégants bien présents, qui ne gênent en rien la dégustation

allonge : longue et profonde

persistance et empreinte finale : complexe, profonde, le vin reste longtemps en bouche, l’ensemble est en phase avec le nez

Mon avis : Un joli Morgon, un demi corps, belle fraicheur complexe, sur une ampleur et une densité maitrisée, c’est du sérieux, il y a tout le potentiel pour rester en cave mais attention il est redoutable et ne voudra pas vieillir si vous le gardez  à portée de main, j’ai beaucoup aimé, comme beaucoup de dégustateurs dans la salle.

Très bien