nez : charmeur, fruité, complexe

arômes : nez sur le fumé, les fruits exotiques (papaye, mangue), l’ananas rôti et un peu d’amande amère

attaque en bouche : vive, souple, élégante, savoureuse

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe, épicé, acidité présente qui accompagne l’ensemble, c’est très confortable en bouche

allonge : longue et profonde

persistance et empreinte finale : superbe, le vin reste très longtemps en bouche, c’est en phase avec le nez, quel confort

Mon avis : Superbe cuvée, c’est complexe en bouche mais très confortable, sur des agrumes et des fruits blancs et jaunes à noyaux. L’Umami arrive assez vite, une cuvée charmeuse, pour un plaisir immédiat.

Bien +++